Muffiny ,,Sernik z malinami''

Składniki:

1 szklanka świeżych malin
3 jajka
1 szklanka cukru
85 gram sera półtłustego na sernik
6 łyżek masła
1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
2½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 szklanki mąki
½ łyżeczki soli

Przepis:
W misce utrzyj ser z ¼ szklanki cukru, 1 jajkiem i ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego aż do uzyskania gładkiej masy. Odstaw.
Na patelni na średnim ogniu połącz masło, mleko i pozostały ekstrakt waniliowy i mieszaj aż masło się roztopi. Odstaw na bok. Gdy masa będzie lekko ciepła dodaj pozostałe 2 jajka, po kolei.
W dużej misce połącz proszek do pieczenia, mąkę, sól i pozostały cukier.
Dodaj masę z masłem i mlekiem do suchych składników i wymieszaj.
Na końcu dorzuć maliny i delikatnie wymieszaj.
Rozłóż masę na muffinki do papilotek. Na wierzch każdego muffinka połóż 2 łyżeczki masy sernikowej.
Piec w temperaturze 200°C (stopień 6) 20 minut.

Drukuj Drukuj  


Komentarze