Muffiny bananowe z orzechami

Składniki:

½ kostki miękkiego masła
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki
2 duże jajka
2 duże banany
1 szklanka orzechów włoskich
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej

Przepis:
Posiekaj drobno orzechy włoskie.
Banany rozrobić widelcem do uzyskania konsystencji purée.
Zmiksuj masło z cukrem aż do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
Dodawaj po kolei po jednym jajku cały czas miksując.
Dodaj banany i ubij masę na gładko.
W oddzielnym naczyniu połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Przesiewaj mieszankę z mąką do masy na przemian dodając maślankę. Zamieszaj.
Na koniec dodaj posiekane orzechy włoskie i ekstrakt waniliowy.
Piec w temperaturze 200°C (stopień 6) około 20 minut.

Drukuj Drukuj  


Komentarze