Muffiny z bananami

Składniki:

½ szklanki miękkiego masła
1 szklanka cukru
2 duże jajka
1 szklanka zsiadłego mleka lub maślanki
2 duże banany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej

Przepis:
Banany rozrobić widelcem do uzyskania konsystencji purée.
Zmiksuj masło z cukrem aż do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
Dodawaj po kolei po jednym jajku cały czas miksując.
Dodaj banany i ekstrakt waniliowy i ubij masę na gładko.
W oddzielnym naczyniu połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Przesiewaj mieszankę z mąki do masy maślanej na zmianę z dodawaniem maślanki lub zsiadłego mleka.
Zamieszaj wszystko.
Piec w temperaturze 200°C (stopień 6) około 15-18 minut.

Drukuj Drukuj  


Komentarze